Raúl Pérez ha creado una joya en forma de un blanco espectacular, pero muy limitado. Se trata de La Patena, el primer blanco de Camino del Norte.
La Patena 2013 es un monovarietal de godello de una minúscula parcela de cepas muy viejas de escasísima producción.
De esta primera añada tan sólo 497 botellas ven hoy la luz. Todo después de 24 meses de crianza en barrica de roble francés con sus lías finas 70% y vasija de barro 30%. Estamos seguros que se va a convertir en uno de los grandes vinos blancos de guarda de este país.
