vinos by Raúl Pérez
El Soradal 2016
EL SORADAL es el segundo vino tinto de la Compañía y también el nombre del pago de donde procede. Mencía de escaso rendimiento que le aporta aromas, estructura y acidez.
El Soradal 2016 de Raúl Pérez tiene una crianza de 13 meses en roble francés y es vivo, fresco y elegante. La producción es de 5.106 botellas. Es un lujo imbatible en relación calidad-precio-placer-exclusividad.
Precio botella de 75 cl.: 17,95€ (IVA y gastos de envío incluidos)
Cada unidad es 1 caja de 6 botellas de 75 cl.
Ficha de cata€107,70
| VINO |
| El Soradal 2016 |
| ENÓLOGO |
| Raúl Pérez |
| D.O. |
| No tiene |
| VARIEDAD |
| 92% Mencía centenaria de la parcela El Soradal en Valtuille, El Bierzo. 8% Petit Verdot |
| PRODUCCIÓN |
| 5.106 botellas |
| ELABORACIÓN Y CRIANZA |
| Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección racimo a racimo en viñedo y mesa. Elaborado con raspón. Crianza de 13 meses en barrica de roble francés |
| CATA |
| Color cereza brillante, ribete granate. Aromas de roble cremoso, fruta roja madura, hierbas de monte, cacao, hierro y café; especiado y balsámico. En boca es muy fresco, intenso y armonioso; sabroso y persistente, con una generosa gama de sensaciones finales y elegante postgusto. |
| MARIDAJE |
| Jamón, embutidos y quesos. Pastas condimentadas y arroces. Cocina oriental. Pescados azules aves y cerdo ibérico. |
