Vino de Raúl Pérez
El Tesón 2016
EL TESÓN, el primer vino de la Compañía, recibe el nombre de la parcela donde nace. Mencía de cepas centenarias y una crianza de 16 meses en roble francés.
El Tesón de Raúl Pérez es un prodigio de finura y quizás uno de los vinos más elegantes que El Bierzo ha dado a luz en su historia.
Es un lujo escaso: la producción anual de El Tesón no supera las 2.500 botellas que sólo unos pocos privilegiados podrán disfrutar.
Precio botella 75 cl.: 29,95€ (IVA y gastos de envío incluidos)
Cada unidad es 1 caja de 6 botellas de 75 cl.
Ficha de cata€179,70
| VINO |
| El Tesón 2016 |
| ENÓLOGO |
| Raúl Pérez |
| D.O. |
| No tiene |
| VARIEDAD |
| 90% Mencía centenaria de la parcela El Tesón en Valtuille, El Bierzo. 10% Petit Verdot |
| PRODUCCIÓN |
| 2.280 botellas |
| ELABORACIÓN Y CRIANZA |
| Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección racimo a racimo en viñedo y en mesa. Elaborado con raspón. Crianza de 16 meses en barrica de roble francés. |
| CATA |
| Color cereza, ribete violáceo. Aromas de trufa negra, cacao fino, hierba fresca y fruta en licor. En boca es fresco, equilibrado, largo y complejo, delicado, con un toque floral y postgusto muy elegante. Define a la perfección la finura atlántica de Raúl Pérez. |
| MARIDAJE |
| Jamón, embutidos y quesos. Pastas condimentadas y arroces. Cocina oriental. Pescados azules aves y cerdo ibérico. |
